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吃辣竟有这么多好处!

来源:康护网发布时间:2022/5/7 9:52:11点击量:48
导读:一个是经常吃辣、无辣不欢的人,一个是从不吃辣、一点辣都不沾的人,谁的身体会更健康?有人认为吃辣会长痘痘,还会刺激肠胃,影响内分泌,也有人认为,吃辣能促进食欲,辣椒中还含有辣椒素和抗癌物质,应该经常吃点辣,到底哪种观点是正确的呢?吃辣到底有哪些好处?我们该怎么正确吃辣?

吃辣竟有这么多好处!
     与这些从不或很少吃辣的人相比,平时经常吃辣的人,全因死亡风险降低了13%,心血管疾病死亡风险降低了17%,癌症死亡风险降低了8%,中风死亡风险降低了20%。
  研究人员分析认为,吃辣椒对死亡风险的影响,可能与辣椒中含有的抗氧化剂“辣椒素”有关。辣椒素可以进而促进脂肪代谢、能量消耗增加并改善血糖控制,降低肥胖和代谢综合征风险,从而降低心血管疾病等死亡风险。
吃辣的八大好处
01预防高血压
  有研究发现,在喝酒的人中,与从不吃辣者相比,每天都吃辛辣食物者出现高血压的风险仅降低2%;但在不喝酒的人中,每天吃辣者的高血压风险降低了28%。研究者指出,吃辛辣食物降低高血压风险的具体机制仍不明确,可能原因与红辣椒中含有的辣椒素有关。
02降低癌症风险
  有一本杂志上发布的一项持续8年,覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究显示:每天吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
03保护心血管
  专家解释,辣椒素对血管有保护作用,在动物实验中,辣椒素有扩张血管的作用。辣椒素通过作用于其特异性靶点,辣椒素受体(TRPV1),促进血管内皮一氧化氮生成,从而扩张血管及降低血压。④
04关改善肥胖、脂肪肝
  膳食辣椒素对改善肥胖、脂肪肝、血糖异常、动脉粥样硬化等均有一定益处,但其发挥作用的机理是有差别的。
05有益肠道菌群
  研究指出,短期食用辣椒可以加速机体的新陈代谢,促进肠道双歧杆菌、乳酸菌等有益菌,抑制大肠杆菌和肠球菌等有害菌的生长,可以促进机体健康。
06开胃、增进食欲
  辣椒,在人们日常饮食中最主要的还是开胃的作用。专家介绍,因为辣椒含有消化酶,能帮助蛋白质分解、某些成分还会刺激大脑分泌更多的内啡肽,从而增进食欲,因此食欲不佳的人,适当吃点辣有开胃的好处。
07排出体内湿气
  “辣”在中医上叫做“辛”,有温中散寒,燥湿发汗的作用。南方湿气重排出湿气主要靠出汗,而辣椒可以刺激血液循环,促进人体排汗,从而实现排出体内湿气的功效。
08止痛散热
  辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有一定的解热镇痛作用。研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

吃辣竟有这么多好处!
吃辣会导致长痘?
  江湖传言了好多年,“吃辣会长痘”,其实这真的是个误会啊!目前的论据认为辣椒并没有致痘的特性,那为什么有的人吃完火锅或辣的菜,第二天,脸上就红红的一大片呢?你回忆一下,自己吃火锅的时候是不是,各种酱料都来一勺,这满满的一碗盛的是美味,也是高盐、高糖和脂肪啊!再来,你是不是一边吃着火锅,一边还喝着所谓的“凉茶”,凉茶,号称能够“降火”,却是不折不扣的高糖软饮料,再加上火锅蒸腾的油烟促进皮肤的油脂分泌,当然很容易长痘,如果配的是碳酸饮料,那就更不必说了
  可怜的小辣椒为它们背了多少年的锅啊,所以下次要吃火锅,还是选择一个环境好、油烟少的餐厅,并且选择油分少的锅底、调料,尽量不要喝含糖软饮料,就可以远离痘痘啦!
      既然吃辣有这么多好处,是不是吃得越多越好呢?当然不是,吃辣椒虽有众多好处,但是不能把防三高、防癌等希望都放在一只小小的辣椒上,而且吃太多辣椒,还可能有害。
健康吃辣,一定记住这几点!
不要过度吃辣
  如果你想吃辣椒又怕太辣,可以把辣椒籽、辣椒线(筋)去掉,辣味会减少很多。如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。觉得太辣了,喝口牛奶、蘸点醋、来块凉爽的水果都很有用。
尽量不要空腹时吃辣椒
  尽量不要空腹吃辣椒,以减少辣椒对胃黏膜的刺激,更不要吃完辣椒马上就吃冰镇食品,否则一热一冷会损伤肠胃血管。
鲜辣椒的营养素更为丰富,但生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激,最好做熟了吃。加热后,对胃肠的刺激就会减少。
这几类人吃辣适可而止
  胃部有炎症、有痔疮的人还是少吃为妙,经常便秘、长痤疮的人要慎吃。患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。本身长痘痘的人,再吃辣椒容易刺激痘痘变得更红更肿。
干燥时节少吃辣
  由于个人体质不同,能承受的辣味程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当吃。另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃。


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