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吃鸡蛋的10个好处,值得收藏!

来源:康护网发布时间:2020-02-17 17:49:10点击量:4362
导读:鸡蛋在我们日常生活中再寻常不过了,小小鸡蛋有着大大的用处。每天吃鸡蛋有许多的好处,一起来看看吧!

       鸡蛋在我们日常生活中再寻常不过了,小小鸡蛋有着大大的用处。每天吃鸡蛋有许多的好处,一起来看看吧!




  吃鸡蛋的好处
  1、补充营养

  在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。是一种最优质、最天然的补品,价格不贵,且蛋白含量高,是海参的两倍。
  鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。从中医角度来说,鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。
  2、降血脂
  鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。
  3、预防心脏病
  蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。
  4、清热补血
  李时珍在《本草纲目》中指出,鸡蛋蛋清性微寒,蛋黄性微温;蛋清能清热,蛋黄能补血,其功效媲美阿胶。
  5、保护视力
  蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。
  6、保护肝脏
  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。
  7、防治动脉硬化
  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂,每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降。
  8、预防癌症
  鸡蛋中含有较多的维生素B2,以及硒、锌等矿物质,这些物质都有防癌作用。
  9、延缓衰老
  鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋,如何首乌煮鸡蛋,醋泡鸡蛋等。
  10、预防老年痴呆

  鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆。

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