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微波炉加热食物简单快捷,但是谨记这几种食物不宜进入微波炉!

来源:康护网发布时间:2020-07-03 10:08:03点击量:807
导读:微波炉作为加热和解冻的厨房工具,具有快速、高效、使用方便、安全可靠等特点,是广泛应用的家用电器之一,深受广大消费者的喜爱。但是有些食物是不宜进入微波炉加热的,康护网将收集到的相关情况列出如下,希望能够引起你的重视。

微波炉作为加热和解冻的厨房工具,具有快速、高效、使用方便、安全可靠等特点,是广泛应用的家用电器之一,深受广大消费者的喜爱。但是有些食物是不宜进入微波炉加热的,康护网将收集到的相关情况列出如下,希望能够引起你的重视。


6种食物不能用微波炉加热

6种食物不能用微波炉加热

下面就来一起看看哪些食物不宜用微波炉加热吧。
  6种食物不能用微波炉加热
  芦笋。
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
  母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。研究发现,微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。
  西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而研究发现,用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。


6种食物不能用微波炉加热

6种食物不能用微波炉加热
  干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
  冷冻水果。用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。
  大蒜。微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。
  微波炉虽然给我们带了很多方便之处,但在使用的时候也要谨慎为之,以免影响到我们的健康。以上知识希望能够帮助到大家,在生活中避免一些危险因素,更多生活常识、小妙招请持续关注康护网!

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