胆碱酯酶（cholinesterase）是一类糖蛋白，以多种同工酶形式存在于体内。一般可分为真性胆碱酯酶和假性胆碱脂酶。真性胆碱酯酶也称乙酰胆碱酯酶（acetylcholinesterase），主要存在于胆碱能神经末梢突触间隙，特别是运动神经终板突触后膜的皱摺中聚集较多；也存在于胆碱能神经元内和红细胞中。此酶对于生理浓度的Ach作用最强，特异性也较高。一个酶分子可水解3×10分子Ach，一般常简称为胆碱酯酶。假性胆碱酯酶广泛存在于神经胶质细胞、血浆、肝、肾、肠中。对Ach的特异性较低，假性胆碱酯酶可水解其他胆碱酯类，如琥珀胆碱。
体检报告指数解读“胆碱酯酶”
偏高
常见于：肾脏疾病,肥胖,脂肪肝,甲状腺功能亢进症等,也可见于精神分裂症,溶血性贫血,巨幼细胞性贫血等
建议
1.多喝水，一天保证在1800ml-2500ml的饮水量，注意休息； 2.平时锻炼身体增强体质,多进行有氧运动，每天保证1个小时的运动量； 3.合理科学饮食：饮食宜清淡，绿色蔬菜和水果富含抗氧化物，宜多吃；少吃辛辣刺激等食物，烧烤，油炸，腌制，油腻厚味，加工类肉食品会增加肝脏负担也应少吃
偏低
常见于：有机磷中毒、肝炎、肝硬化、营养不良、恶性贫血、急性感染、心肌梗死、肺梗死、肌肉损伤、慢性肾炎、皮炎及妊娠晚期等，以及摄入雌激素、皮质醇、奎宁、吗啡、可待因、可可碱、氨茶碱、巴比妥等药物
建议
1.要自觉戒酒，尽可能戒烟； 2.合理科学饮食：补充全面的营养，多摄入富含优质蛋白的瘦肉、鸡蛋、牛奶等； 3.定期复查。
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偏低的原因有贫血、出血等原因，根据引发全血粘度偏低的原因和程度的不同，危害也不同。全血粘度偏低，表示血液的粘稠度低，血流流速可变快，全血粘度与很多因素有关，如血浆粘度、红细胞数量比积等，常见原因有生理原因和病理原因，生理原因如血液稀释，病理原因包括出血、缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血、再生障碍性贫血。
