首页体检中心体检套餐康护网客服电话:400-180-8979
首页>养生保健>生活养生>排骨怎么做好吃,这些做法既美味又简单

排骨怎么做好吃,这些做法既美味又简单

来源:康护网发布时间:2020-10-26 10:04:57点击量:711
导读:排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。那么排骨怎么做好吃?接下来康护网为大家介绍几种既美味又简单的做法。

       排骨富含蛋白质和脂肪,为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。那么排骨怎么做好吃?接下来康护网为大家介绍几种既美味又简单的做法。

排骨怎么做好吃
排骨怎么做好吃
  一、懒人糖醋排骨
  只需掌握1:2:3:4的比例,一掀锅盖,飘出的这股酸甜劲儿就能让人垂涎三尺!实不相瞒,大厨的糖醋排骨也是这么煮出来的
  做法:
  1. 排骨洗净沥干水分,锅热油,爆香姜片,下排骨炒至表面金黄微焦。
  2. 依次加入1勺料酒,2勺生抽,3勺醋,4勺糖炒匀。
  3. 倒入开水,水量没过排骨,中小火焖煮20~30分钟。
  4. 加少许盐和1勺醋,炒匀,开大火收汁。
  二、果香排骨
  这道菜百试不厌。不得不承认,做法简单,不放糖也不放醋,也没有复杂的调料,味道一点也不输给其他方子,关键还一点都不油腻!
  做法:
  1. 肋排清水浸泡出血水后,冲净沥干水分,加2g盐和1小勺料酒,抓匀后再加入生抽、蒜蓉拌匀,腌制一会儿。
  2. 番茄用开水烫后去皮切成丁;菠萝芯、苹果切块备用。
  3. 锅热油,下排骨,中大火煎炸2分钟左右,煎至表面焦黄捞起。
  4. 锅留底油爆香葱姜蒜,下番茄丁、菠萝芯翻炒出汁,加1小勺料酒和适量温水。
  5. 加适量料酒、少许盐、苹果块稍加炖煮后放入煎炸好的排骨,加盖焖煮约30分钟。
  6. 汤汁收浓,起锅前加一些菠萝肉,拌匀即可。
  三、乌梅仔排
  酸味儿绝非只源于醋,更有古人望梅止渴的梅子呀~它还作为烹饪辅料,软化肉质,与甜味中和,开胃,生津,解腻!而且这道菜一滴油都不用哦
  做法:
  1. 肋排洗净后冷水入锅,煮沸,捞出过凉冲净。
  2. 锅中倒入热水,放入肋排、香叶、八角、桂皮、葱结和姜片,大火烧开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干。
  3. 肋排再次入锅,加入料酒,生抽,老抽,糖,冰糖和泡好的乌梅(连水一起),水少可再加点热水。
  4. 汤汁烧开后转小火慢炖30分钟,再转大火收汁即可。
  四、蛋黄南瓜蒸排骨
  不煎不炸,只要蒸一蒸,简单且不失美味。南瓜粉糯香甜,排骨口感鲜嫩,汤汁中倾入了咸咸的蛋黄,看着它,嘴里念叨着:就差一口白米饭了
  做法:
  1. 排骨泡出血水后洗净沥干,加料酒、生抽、蚝油、黄豆酱和白糖,用手抓匀,腌制20~30分钟。
  2. 南瓜去皮去籽,洗净,切块;咸鸭蛋对半切开,用勺取出蛋黄后碾碎。
  3. 锅里加少许油,放入咸蛋黄煸炒片刻,加入南瓜翻炒,使其均匀地裹上蛋黄。
  4.取盘码入炒好南瓜和排骨,浇上腌排骨的汁,放上姜丝。
  5. 锅中清水煮沸,放入南瓜排骨,中大火蒸18~20分钟。

排骨怎么做好吃
排骨怎么做好吃
  五、三鲜蒸排骨
  蒸出来的排骨味道更鲜美,肉的口感也更软嫩。这道三鲜蒸排骨也很值得推荐!排骨腌好,上锅一蒸就行,成品色泽鲜红诱人,吃起来鲜香浓郁,好吃!秒光!
  做法:
  1. 排骨焯水后捞出冲净沥干,加生姜丝、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐腌制1小时。
  2.鲜笋、鲜蘑菇、火腿切片,将它们都铺在盘底。
  3. 码入排骨,腌渍排骨的汁水浇在上面,冷水上锅蒸30分钟。
  4. 蒸好的排骨滤出汤汁,汤汁加水淀粉勾芡浇在排骨上即可。
  以上就是康护网小编对于排骨怎么做好吃的讲解,这几种做法既美味又容易上手,朋友们可以在家学着做起来,如需了解更多资讯,可以关注康护网。

机构推荐: 中康长华体检中心 东部战区空军医院(原解放军四五四医院)体检中心 北京南郊肿瘤医院肿瘤筛查中心

本文由康护网编辑发表,转载此文章须经过同意。转载或内容合作请附上出处(康护网)及本页链接,违规转载必究。部分内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系康护网
热门体检中心
热门体检套餐
最新文章
  • 长期久坐得危害有哪些  久坐腰疼怎样缓解
    长期久坐得危害有哪些 久坐腰疼怎样缓解

    长时间久坐,出现各种身体疾病是在所难免的。而久坐腰疼就是常见的一种病理表现,经常坐在办公室的人由于缺乏身体锻炼,长时间不运动,骨骼会出现疲惫的状况,并且还会诱发一些别的疾病出现,很多人都想着进行改善。那么,久坐腰疼怎么缓解? 长期久坐的危害有哪些?

  • 长期熬夜对身体有哪些危害 长期熬夜需要体检哪些项目
    长期熬夜对身体有哪些危害 长期熬夜需要体检哪些项目

    现代人,不论是上班族还是学生都养成了熬夜的坏习惯,每天晚上躺在床上看视频、玩游戏,一玩就会忘了时间,玩到很晚才睡觉。即便知道第二天还要上班,还是忍不住的玩到凌晨才想着要去睡觉。那么长期熬夜对身体有哪些危害?

  • 阑尾炎知多少 这几样检查帮助你解决
    阑尾炎知多少 这几样检查帮助你解决

    急性阑尾炎是常见的外科急腹症之一,在人群中发病率较高,10万人中约90-100人发病,以20-30岁的青壮年发病为主,约占40%。阑尾炎是我们生活中常见的一种病症,这个疾病如果不能及时治疗,有可能引起穿孔、全身感染、休克、肝脓肿,甚至会危及生命。

  • 血清甲胎蛋白是什么意思(了解正常参考值)
    血清甲胎蛋白是什么意思(了解正常参考值)

    血清甲胎蛋白是在胎儿发育早期由肝脏和卵黄囊合成的一种血清糖蛋白,是临床诊断肝癌的重要指标。出现血清甲胎蛋白升高的情况,考虑可能与妊娠等生理因素有关,但是也不排除与原发性肝癌、活动性肝炎、肝硬化等病理性因素有关。

  • 体检需注意的饮食和事项
    体检需注意的饮食和事项

    体检的目的是了解身体的健康状况,为了准确客观地反映身体的真实状况,体检前要注意以下几点:体检前三天不要吃过多油腻、不易消化的食物,不饮酒,不要吃对肝、肾功能有损害的药物;体检前一天要注意休息,避免剧烈运动和情绪激动,保证充足睡眠。

康护网体检预约一步到位 省时省钱更省心
Copyright 2024 kanghuwang.com 重庆康牛科技有限公司版权所有 渝ICP备15003518号-3 增值电信业务经营许可证:渝B2-20210124
全国体检中心排名体检预约攻略全国体检城市索引全国体检中心索引
渝公网安备 50011302000302号