乙醛脱氢酶2(ALDH2)是人类肝脏中氧化乙醛的关键酶,在人体中以活性和非活性形式存在。当该酶因基因变异出现活性下降甚至失活时,摄入酒精后就会导致乙醛在体内的蓄积。大约35%~45%的亚洲人存在ALDH2的酶基因缺陷,饮酒后由于乙醛堆积所致的扩血管作用而导致脸红等现象,称为“脸红综合症”。
有些人喝酒为什么会脸红?脸红就是酒量大的意思么?
有的人在乙醇吸收5~10分钟内,面部感到灼热感,同时面部或全身出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压和晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状,此称为“乙醛综合征”。这是乙醇氧化代谢的改变引起显著的血乙醛水平升高之故。
接触工业化学品如三氯乙烯、二甲基甲酰胺、硫化四甲秋兰姆或服用二硫龙(二硫化四乙秋兰姆、安塔布司)和二硫龙样药物(甲硝哒唑、灭滴灵和二氧硫基脲)也可以产生乙醛综合征。
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