维生素B1即硫胺素(Thiamine),体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiaminepyrophosphate,TPP)一旦缺乏,可引起一系列神经系统为循环系统症状,称之为脚气病。
缺乏维生素B1就会得脚气病?
维生素B1缺乏的病因:
(一)摄入不足:每天正常成人男性摄入需要量为1.2~1.5mg,女性1.0~1.1mg,与能量需求有关,一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母,动物组织,豆类,花生,麦类,糙米中含量丰富,谷物精蝗或贮存不当,发霉变质,维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素,在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外,食欲减退,大量饮酒,长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。(二)需求量增加:在生理情况下,如生长发育旺盛期,妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者,或以高碳水化合物,低脂肪,低蛋白饮食为主者,维生素B1需求量增加。在病理情况下,如甲状腺毒症,长期发热,以及慢性消耗性疾病时,维生素B1需求量亦增加。
缺乏维生素B1就会得脚气病?
白内障是与年龄、遗传、紫外线照射等因素有关的眼部疾病,患者可能会出现视力下降、视物模糊等症状,需要及时治疗。
随着生活节奏越来越快,由于油炸食品制作速度较快,成为许多成人和儿童的喜爱。从每天早餐所食用的油条、麻团,到零食中的薯条、炸鸡、炸串以及儿童喜欢的零食炸薯片、油炸饼干等等。每种食物都让你感受到舌尖的幸福感……虽然这些能满足一时的口腹之欲,但接下来将要面对的危害,你真的准备好了吗?下面一起来看看,长期吃油炸食品对身体有什么危害吧。
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