生腌，顾名思义，是将食材生时腌制，腌好后不再进一步加工，直接生食，追求的就是一个原汁原味。 生腌一般都是用生的海鲜腌制的，在腌制的过程中并不能完全杀死寄生虫，所以生腌里面很可能会有寄生虫。
生腌里有哪些寄生虫 想吃生腌又怕寄生虫怎么办
生腌的寄生虫主要有以下几类：
1、海鱼寄生虫
海鱼有一种线虫，叫异尖线虫，2厘米长，大头针一样粗细，有的在鱼肚子里内脏上包在一层膜内，这不危险洗去就行，有些种的鱼（大的）在鱼肉尤其是肚皮那两块里面，不易发觉，生吃下去，虫子会到处钻引起肚子疼。
2、贝类寄生虫
海蛎子，扇贝等内脏里，一种呈半透明状，长约1.5-2厘米，直径大概2毫米，中间略粗，两头较尖，摸上去很光滑有筋道，用指甲能轻易掐断，但它并不会动，不像活的。将这些贝类放在烤盘上烤过以后，条状物就转为了乳白色，称之为“贝类寄生虫”。
3、螃蟹寄生虫
螃蟹的蟹壳下，有红色物体，是单独分布的，也有一堆一堆在一起的，蟹黄里也有，用剪刀碰了一下，发现居然会蠕动，这些寄生虫大的有一两厘米长，长得像小蘑菇，头部呈现淡红色，身体微透明，称之为“红蘑寄生虫”。
吃生腌感染寄生虫有哪些症状？
1、腹痛：寄生虫感染后可以在肠道内生长，吸附在肠壁上获取营养，可能会引起肠道黏膜损伤，产生腹痛的症状。
2、肛门周围瘙痒：如果感染的是蛲虫，夜晚的时候蛲虫会钻出肛门，在肛门周围皮肤上活动，刺激肛门造成瘙痒症状。
3、贫血：感染寄生虫时间长了以后，由于寄生虫长期消化体内的营养，会引起营养不良、贫血的症状。
当发现吃生腌感染了寄生虫该怎么办？
生食海鲜后感染寄生虫首先要明确感染的是什么寄生虫，再针对此种寄生虫进行治疗。
生吃海鲜可能会出现蛔虫、包虫、钩虫、蛲虫等寄生虫感染，可通过药物、手术等方式进行干预。
1、药物干预：通常情况下，使用阿苯达唑、甲苯达唑等抗寄生虫药物，可以对胃肠道的蛔虫、蛲虫等寄生虫感染进行有效控制。
但是对于眼、肝等处的寄生虫感染，需要在手术的基础上，再使用药物进行控制，临床常用的药物包括甲硝唑等。
2、手术干预：主要是针对明确诊断的胃肠道外的寄生虫感染，如肝包虫病等。需要通过手术取出虫体及其周围囊肿组织。
可以做哪些检查？
寄生虫可以通过血常规、便常规、尿常规、内镜检查、影像学检查、血涂片染色以及直接观察法等七项检查项目。
1、血常规。通过该项检查可以初步判断体内是否存在炎症，并测定寄生虫的抗原和抗体等生物学标志物水平是否存在异常，还能检查出多种类型的寄生虫。
2、便常规。该项目是寄生虫检查的常用方法，通常可在患者的粪便中发现寄生虫的虫体、虫卵等组织。
3、尿常规。通过检查可以评估生化成分是否存在异常，检查其中是否含有血细胞或病原体感染。
4、内镜检查。通过内镜检查可以直接观察到寄生虫感染的病变部位，并获取小部分组织提供病理检查。
5、影像学检查。对于肝脏内、肠道内的寄生虫，可以通过磁共振、超声等影像学检查来明确诊断。
6、血涂片染色。能够有效观察是否存在寄生虫感染的迹象。
7、直接观察法。对于体表的寄生虫，例如疥螨、虱子等，通常可在体表遗留小丘疹、隧道样皮疹，多数医生通过临床表现即可确诊。
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