血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人血糖的产生和利用处于动态平衡的状态，维持在一个相对稳定的水平，这是由于血糖的来源和去路大致相同的结果。血糖的来源包括：①食物消化、吸收；②肝内储存的糖原分解；③脂肪和蛋白质的转化。血糖的去路包括：①氧化转变为能量；②转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中；③转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。胰岛是体内调节血糖的血糖浓度的主要器官，肝脏储存肝糖元。此外，血糖浓度还受神经、内分泌激素的调节。
虽然在生活中我们一定要尽量少吃甜食，不过建议糖尿病患者可以适当多吃南瓜，因为南瓜中的铬、镍微量元素，含量非常丰富，这是有效降低血糖的关键，同时也是高纤维食品，在这种情况下也可以有效延缓小肠对糖的吸收，帮助胰岛细胞减轻负担。最后相信大家都知道黄瓜作为糖尿病患者的零食，在生活中如果能够适当多吃，还具有一定的清热解毒、生津止渴的功效，这对于人体的帮助也是非常大的。
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生腌，顾名思义，是将食材生时腌制，腌好后不再进一步加工，直接生食，追求的就是一个原汁原味。 生腌一般都是用生的海鲜腌制的，在腌制的过程中并不能完全杀死寄生虫，所以生腌里面很可能会有寄生虫。
